A Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia (Setec), realiza nesta sexta-feira, 06/06, às 16h30, no auditório do Sebrae/Santana, o lançamento das mesas de catação do Programa de Qualidade do Açaí nas Amassadeiras de Santana. Na oportunidade, serão doadas 50 mesas aos batedores de açaí daquele município.
A inovação tecnológica incide na etapa de seleção por meio do peneiramento dos frutos, proporcionando a retirada de resíduos, sujeira e do principal transmissor da Doença de Chagas, o barbeiro.
O projeto atende, inicialmente, 100 batedores de açaí capacitados pelo programa. Através da iniciativa, será possível garantir rapidez e facilidade na catação e seleção do açaí, melhorando a qualidade do produto ofertado ao consumidor.
O projeto é coordenado pela Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia (Setec), em parceria com o Instituto de Pesquisas Científicas e Tecnológicas do Estado do Amapá (Iepa). Os recursos das mesas são fruto de uma emenda parlamentar do deputado Bala Rocha, na ordem de R$ 100 mil, com incentivos de R$ 45 mil do Governo do Amapá.
Durante o lançamento ocorrido em Macapá, o governador Camilo Capiberibe anunciou investimentos de R$ 100 mil para a continuidade das fabricações das mesas de catação. Além disso, a Agência de Fomento do Amapá (Afap) vai disponibilizar a liberação de financiamentos para a aquisição do novo mecanismo, que gira em torno de R$ 520.
Com base na qualidade, o programa pretende certificar um grande número de batedeiras, na tentativa de inseri-las conforme a legislação do Ministério da Saúde (RDC Anvisa 218/2005), que dispõe sobre o regulamento técnico de procedimentos higiênico-sanitários para manipulação de alimentos e bebidas preparados com vegetais.
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